Oligozaharide în laptele mamiferelor: cum rămâne cu laptele de capră? – Prof. Dijkhuizen
Prof. Dijkhuizen, director științific la CarbExplore și profesor de microbiologie la Universitatea din Groningen, a prezentat cele mai recente descoperiri privind oligozaharidele din laptele mamiferelor în cadrul Academiei noastre de experți în nutriție din 2019.