Kabrita содержит β-пальмитат для поддержания комфорта младенцев

В человеческом молоке около 50 % энергии поступает к младенцам в виде жира. Однако жир необходим не только как источник энергии, но и выполняет множество других функций, таких как развитие мозга и зрения младенца, поддержание структуры клеток, поддержание температуры тела и выработка гормонов^.1 Состав жира в человеческом молоке сильно меняется в течение дня и зависит от периода лактации. На скорость усвоения жира влияют его состав и структура. Человеческое молоко содержит несколько жирных кислот, среди которых пальмитиновая кислота является одной из основных^.2

Когда пальмитиновая кислота связана в среднем или бета-положении глицериновой основы, она называется β-пальмитиновой кислотой. Около 60 % пальмитиновой кислоты в человеческом молоке связано с этим бета-положением и является β-пальмитиновой кислотой. В желудочно-кишечном тракте β-пальмитиновая кислота не гидролизуется до свободной пальмитиновой кислоты и поэтому не образует нерастворимых кальциевых мыл, а значит, кальций и жирные кислоты могут лучше усваиваться. ^3,4 Такое лучшее усвоение кальция и жирных кислот может уменьшить дискомфорт младенца. Если пальмитиновая кислота не связана в бета-позиции, она может быть гидролизована в свободную пальмитиновую кислоту, которая может образовывать нерастворимые кальциевые мыла, что приводит к твердому стулу. β-пальмитиновая кислота может предотвратить твердый стул и даже запор^.3

Более подробную информацию о β-пальмитиновой кислоте можно найти в инфографике ниже.

Более того, сообщается, что β-пальмитиновая кислота оказывает положительное влияние на развитие микробиоты кишечника, поскольку кальциевое мыло ограничивает рост важных полезных бактерий на ранних этапах жизни^.4 В сотрудничестве с Медицинским центром Университета Гронингена компания Ausnutria исследовала негативное влияние кальциевого мыла на микробиоту кишечника^.5

Все подробности об этом исследовании можно найти в статье ниже.

В этом исследовании Faecalibacterium prausnitzii и другие доминирующие бактерии в кишечнике младенца культивировались в средах с различными концентрациями кальциевого мыла. Кальциевое мыло подавляло рост полезных бактерий, таких как F. prausnitzii и некоторые бифидобактерии, даже при очень низкой концентрации (0,01 мг/мл кальциевого мыла)^.5 F. prausnitzii заселяет кишечник в возрасте около шести месяцев и обладает противовоспалительными свойствами^{.6,7 Снижение}роста F. prausnitzii и других полезных бактерий создает риск дисбаланса микробиоты кишечника и, таким образом, может негативно повлиять на здоровье младенцев. Исследование показало, что молочная смесь Kabrita с высоким содержанием β-пальмитата может быть полезной для сбалансированной микробиоты кишечника из-за снижения образования кальциевого мыла^.5

Ознакомьтесь с инфографикой и анимацией ниже, чтобы получить краткое представление об этом исследовании.

Недавнее двойное слепое исследование с участием 300 здоровых грудных детей показало, что высокое содержание β-пальмитиновой кислоты в молочных смесях привело к повышению концентрации бифидобактерий в фекалиях и улучшению консистенции стула, как у детей, вскормленных человеческим молоком^.8 Два рандомизированных двойных слепых исследования показали, что молочные смеси с β-пальмитиновой кислотой сокращают время плача и улучшают сон младенцев. По результатам этих исследований был сделан вывод, что β-пальмитиновая кислота улучшает самочувствие младенцев, находящихся на молочном вскармливании, и, соответственно, качество жизни их родителей^.9-11

Детская смесь Kabrita содержит смесь жиров, богатую β-пальмитиновой кислотой, которая более точно повторяет профиль жирных кислот человеческого молока. Доказано, что β-пальмитиновая кислота, содержащаяся в детской смеси Kabrita, обеспечивает комфорт младенцам, способствуя сокращению времени плача, предотвращению твердого стула и поддержанию сбалансированной микробиоты кишечника.