Nouă publicație a ANI privind oligozaharidele din lapte de capră

Cu câteva săptămâni în urmă, echipa noastră de cercetare a publicat un nou articol de sinteză în Journal of Agricultural and Food Chemistry despre oligozaharidele din laptele de capră. Acest articol face parte dintr-unul dintre programele noastre extinse de cercetare. Articolul de sinteză actual a fost publicat în colaborare cu Universitatea din Groningen (RUG) și CarbExplore. Concluzia articolului a fost următoarea: „laptele de capră constituie o sursă alternativă promițătoare pentru oligozaharidele din lapte, care pot fi utilizate în formulele pentru sugari”.

Vrei să citești mai mult? Poți găsi publicația aici.