Новая публикация ANI об олигосахаридах козьего молока

Несколько недель назад наша исследовательская группа опубликовала в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry новую обзорную статью об олигосахаридах, содержащихся в козьем молоке. Эта статья является частью одной из наших обширных исследовательских программ. Обзорная статья была опубликована в сотрудничестве с Университетом Гронингена (RUG) и компанией CarbExplore. Заключение статьи было следующим: "Козье молоко представляет собой перспективный альтернативный источник молочных олигосахаридов, которые можно использовать в детских молочных смесях".

Хотите прочитать больше? Вы можете найти публикацию здесь.