Kabrita contiene DHA y AA para ofrecer beneficios a la salud de los lactantes

El ácido docosahexaenoico (DHA) es un ácido graso omega-3 y es un componente estructural primario del cerebro, la piel y el ojo humanos^.1 El DHA es crucial durante la infancia, ya que el lactante crece rápidamente y el cerebro se desarrolla con fuerza. El DHA en el cerebro desempeña un papel importante en el desarrollo cognitivo, social, emocional y conductual de los lactantes. Dado que los lactantes no pueden sintetizar el DHA de forma eficiente, la composición del DHA en el cerebro está positivamente correlacionada con la ingesta dietética de ácidos grasos omega-3^.2 Se ha demostrado que los lactantes con una mayor ingesta de DHA tienen un mejor desarrollo cerebral y visual^.3,4

En 2009 y 2014, la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) aprobó declaraciones de propiedades saludables en las que se afirmaba que el DHA contribuye al desarrollo cerebral y visual normal de los lactantes. Las declaraciones de propiedades saludables se aprueban para lactantes alimentados con leche artificial y con leche materna después del destete, hasta los 12 meses de edad. La EFSA basó su dictamen en publicaciones que informaban de los resultados de ensayos clínicos controlados y aleatorizados en los que se demostró el efecto del DHA en el desarrollo cerebral y visual^.4,5 El DHA se añade a la leche de fórmula Kabrita para asemejarse más a la composición de la leche humana y ofrecer a los lactantes los beneficios del DHA para la salud. La adición de DHA cumple los últimos requisitos nutricionales y normativos europeos.

Desde el punto de vista nutricional, es esencial añadir ácido araquidónico (AA) a los preparados para lactantes, además de DHA. El AA desempeña un papel clave en la estructura y el funcionamiento de los tejidos humanos, la función inmunitaria y el desarrollo cerebral y visual de los lactantes. El AA es un componente importante del sistema nervioso central y es necesario para las moléculas de señalización que regulan las respuestas inmunitarias e inflamatorias, pero también para la coagulación de la sangre. Se desconoce si todos los lactantes pueden sintetizar suficiente AA a partir del ácido linoleico y si la síntesis de AA a partir del ácido linoleico es adecuada para satisfacer las necesidades del lactante^.6 La leche humana contiene tanto AA como DHA, y la leche humana transfiere 161 mg de AA/día al lactante, que es aproximadamente el doble de la síntesis endógena de unos 88 mg de AA diarios. Para asemejarse a la composición nutricional de la leche humana, se añade AA a los preparados para lactantes^.6 Los preparados para lactantes con DHA pero sin AA pueden inducir efectos indeseables, como concentraciones reducidas de AA en el tejido cerebral, o un efecto adverso sobre el crecimiento y el desarrollo inmunitario. El contenido de AA debería ser al menos igual al de DHA. No obstante, según la EFSA, el AA se considera un ingrediente opcional para los preparados para lactantes^.7 El AA se añade a los preparados Kabrita para asemejarse más a la composición de la leche humana, ofrecer a los lactantes los beneficios del AA para la salud y evitar el riesgo de daños al ofrecer DHA sin AA.