История козьего молока и детского питания
4000 Г. ДО Н.Э.
3000 ГОД ДО Н.Э.
1000 ГОД ДО Н.Э.
1578
1816
1873
1906
1972
2006
2011
2013
2016
Козы были первыми одомашненными животными. На протяжении веков польза козьего молока не оставалась незамеченной. По мере становления научных методик исследования в этой области подтвердили многие из известных преимуществ. Уже тогда люди знали, что лучшим источником питания для младенцев является грудное вскармливание, однако, когда грудное вскармливание было недоступно, Конрад Цвирлиен утверждал, что козье молоко будет наиболее приемлемым для кормящей матери. Конечно, теперь мы знаем, что сырое козье молоко не подходит для младенцев. К счастью, сегодня в продаже имеются подходящие молочные смеси на основе козьего молока, которые можно использовать, когда грудное вскармливание невозможно или уже невозможно.
4000 г. до н. э.: первые одомашненные животные
Козы - одни из самых ранних одомашненных животных в мире, даже раньше коров. Фермеры в районах Ближнего Востока и Западной Азии начали держать коз ради их молока и мяса.
3000 год до н.э.: найдены сосуды с детьми, которых кормили козьим молоком
Археологи обнаружили доисторические детские бутылочки в немецких детских могилах. Через узкий носик младенцы могли высасывать молоко. В этих детских бутылочках были остатки молока, которые можно было проанализировать. Ученые установили, что доисторические младенцы питались козьим молоком.
1000 год до н.э.: младенец Зевс пил молоко козы
В греческой мифологии мы читаем, что младенец Зевс пил молоко из сосков козы-нимфы Амалтеи.
1578: "Materia Medica" описывает полезные свойства козьего молока
Вышла первая версия книги "Materia Medica". Это самая полная и всеобъемлющая медицинская книга, когда-либо написанная в истории традиционной китайской медицины. В Materia Medica указано, что козье молоко обладает такими лечебными свойствами, как: противоусталость, польза для сердца и легких, положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.
1816: Конрад Цвирлиен: "Коза - лучшая и самая приятная кормилица".
Конрад Цвирлиен в своей книге "Die Ziege als beste und wohlfeilste Säugamme Stendal" пишет, что коза - лучшая и самая приятная кормилица. Более того, он также утверждал, что козье молоко может улучшить вскармливание младенцев, но не должно заменять материнское молоко.
1873: Огюст Будар описал физиологию влажного ухода за козами
Огюст Будар писал о "Физиологии шевре-нурриса". Он описал физиологию влажного вскармливания козлят: "Метод компенсации вредных последствий, когда матери часто были вынуждены отказываться от кормления, но последнее возрождалось во всех отношениях как наиболее желательный вариант".
1906: В медицинском журнале Lancet опубликована статья "Козье молоко для младенцев"
Медицинская статья в журнале Lancet опубликовала: "У некоторых детей коровье молоко не переваривается..... в таких случаях предпочтение следует отдавать молоку, содержащему меньшую долю казеина, чем в коровьем молоке, например козьему молоку". (конечно, теперь мы знаем, что козье молоко не содержит меньшую долю казеина, но состав этих казеинов отличается от коровьего молока)
1972: Опубликован Кодекс Алиментариус
Первые рекомендации по разработке детских смесей были изложены в стандарте Codex Alimentarius Standard For Infant Formulas. Детские молочные смеси стали доступны в продаже.
2006: Справочник по молоку не крупнорогатых млекопитающих
Эксперты в области молочного животноводства и питания со всего мира участвуют в подготовке "Справочника по молоку не крупного рогатого скота". Книга охватывает важные аспекты козьего молока: питательные, аллергенные, иммунологические и культурные факторы.
2011: Выпуск первой смеси на основе козьего молока Kabrita
Запуск смеси на козьем молоке Kabrita в Китае и России. Первая в Китае детская смесь на козьем молоке с адаптированным соотношением сыворотки и казеина, напоминающим соотношение в человеческом молоке.
2013: Белки козьего молока как источник для детских смесей
Смеси на основе козьего молока были законодательно разрешены во всех европейских странах на основании одобрения EFSA. Клинические исследования показали сопоставимый рост младенцев, получавших смесь на козьем молоке, по сравнению со смесью на коровьем молоке. Во многих других странах смеси на основе козьего молока уже разрешены.
2016: Статус "Общепризнанно безопасно" присвоен ингредиентам из козьего молока Ausnutria
Власти признают белки козьего молока подходящим источником для детских смесей. Статус FDA GRAS "Общепризнанно безопасно": Концентрат сывороточного белка козы и обезжиренное сухое козье молоко производства Ausnutria B.V.
: В наши дни...
Козье молоко широко изучается на предмет его полезных свойств для здоровья младенцев. Детские смеси на основе козьего молока коммерчески доступны по всему миру. Доказано, что смеси на основе козьего молока безопасны и хорошо переносятся младенцами.
Документы в этой публикации
