Статья: Соотношение сыворотки и казеина
Целью данной работы было оценить, как соотношение сыворотки и казеина, а также содержание жира в козьем молоке влияют на кинетику переваривания белка
.
Основные выводы
- – В продукте «Кабрита» было продемонстрировано более быстрое и эффективное усвоение белка по сравнению с CMF.
- – Смесь Kabrita с преобладанием сывороточного белка продемонстрировала более быстрое переваривание в желудке и двенадцатиперстной кишке по сравнению со смесью GMF с преобладанием казеина.
- – Жир козьего молока не влиял на кинетику переваривания белка.
Заключение
- – Источник белка и его качество (соотношение сывороточного и казеинового белка) влияют на усвоение белка
- – Белковый состав Kabrita основан на научных данных и разработан с учетом особенностей грудного молока
Похожие публикации
Хотите узнать больше о наших брендах и нашей компании? Ознакомьтесь с другими нашими публикациями!
